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牛肉(ròu)能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含量较(jiào)高，长时间过量食用或许会导致胆固(gù)醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用(yòng)牛肉还或许会呈现胃肠道不(bù)适的(de)现象(xiàng)，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇(chún)含量较高，人每天(tiān)摄入胆固(gù)醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起高脂(zhī)血(xuè)症以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的人群而(ér)言，应尽量防止每(měi)天食用(yòng)牛肉(ròu)，防止引起(qǐ)尿酸(suān)升(shēng)高(gāo)，加剧病况(kuàng)，能够偶然食(shí)用或少(shǎo)数食用牛肉，添加机(jī)体的养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不适：食(shí)用过多的牛肉(ròu)，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道(dào)内(nèi)，对胃肠黏(nián)膜发生不良的影响，然后引(yǐn)发(fā)腹胀、厌恶(è)、胃(wèi)口(kǒu)减退等(děng)消化不良的(de)体(tǐ)现，因而胃(wèi)肠功用紊乱(luàn)的人群(qún)应(yīng)削减牛肉的食用量(liàng)，防止(zhǐ)天天(tiān)吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后(hòu)切片，把(bǎ)葱(cōng)打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下(xià)入用(yòng)美极鸡精(jīng)调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然(rán)后下锅，用(yòng)大(dà)火1小(xiǎo)时之后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放(fàng)干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下(xià)，码在饼上(shàng)，然后(hòu)拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量、后(hòu)边的是(shì)饼的(de)量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己(jǐ)的食量和喜爱吃(chī)肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带(dài)着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略(lüè)了(le)解，便是把牛肉(ròu)盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够(gòu)享(xiǎng)用了。

保定特(tè)征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心(xīn)方位，一说到保定，我(wǒ)们或许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可(kě)是保定可(kě)不(bù)止(zhǐ)驴肉(ròu)这一(yī)种美(měi)食，还有许多(duō)的美食也(yě)很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始于(yú)清朝年间(jiān)，相(xiāng)传(chuán)嘉庆(qìng)皇帝南巡路过(guò)保定，闻异(yì)香而(ér)振神，问(wèn)左右(yòu)，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左右(yòu)答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后(hòu)称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润(rùn)，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉(ròu)罩饼即成了历任知府款待(dài)各路来(lái)宾的美(měi)食。

　　2、金丝(sī)杂面(miàn)

　　金(jīn)丝杂面是一种河北保定(dìng)闻名的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成(chéng)细粉，用香油、白糖(táng)、蛋(dàn)清和适(shì)量的水和(hé)成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸相同(tóng)的(de)大面片，略凉至不干(gàn)不(bù)湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟肉制(zhì)品，是河北省(shěng)怀(huái)安(ān)县(xiàn)柴(chái)沟(gōu)堡(bǎo)镇(zhèn)传统的特征名吃(chī)。

　　距(jù)今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝(jué)，且(qiě)皮烂肉嫩(nèn)，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦(shòu)不(bù)塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一(yī)道河北省的特征传统(tǒng)名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏(wèi)晋时期由民间(jiān)传入宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造(zào)骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是(shì)保(bǎo)定的一(yī)种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红(hóng)油亮，带(dài)着诱人的(de)香味，看着就比(bǐ)一般(bān)腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠(cháng)身(shēn)应(yīng)声(shēng)而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆(cuì)而(ér)不硬，微带弹性，添了(le)几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红(hóng)养眼(yǎn)，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的(de)香味、细润(rùn)的(de)感觉占满了口电影中杀青一词是指什么意思，杀青一词是指什么意思啊腔，丰满扎实(shí)，不由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市(shì)，特产有大(dà)枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍(réng)是要(yào)数美味可口的(de)”阜(fù)平(píng)烧饼”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼是(shì)河北(běi)保定(dìng)传(chuán)统小吃(chī)，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥(sū)脆(cuì)可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也(yě)很(hěn)特别，且酥脆可口(kǒu)、不油不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定(dìng)的冰糖(táng)葫芦(lú)是一道(dào)美味可口(kǒu)的名小吃，在河北省(shěng)内家(jiā)喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代(dài电影中杀青一词是指什么意思，杀青一词是指什么意思啊)，就呈(chéng)现了蘸糖的(de)单个红果(guǒ)，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清(qīng)代，为(wèi)食(shí)用便(biàn)利，呈现了穿成串的糖(táng)葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有悉数山楂的(de)、山楂加红豆沙(shā)馅、山(shān)楂加(jiā)绿豆沙馅(xiàn)、麻山药(yào)的(de)等等，款(kuǎn)款诱(yòu)人，成(chéng)为一种大众化的(de)街头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先(xiān)生曾写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱人(rén)赠我(wǒ)冰(bīng)糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意(yì)不大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店都经(jīng)销朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)，当年(nián)仍是保(bǎo)定六味斋(zhāi)六味名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐(táng)山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉(ròu)是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气(qì)、补虚(xū)，阿(ā)胶滋阴(yīn)补血、补(bǔ)肺(fèi)润燥。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为保定市徐(xú)水县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系河北省保定市(shì)徐水县(xiàn)境(jìng)内河流称(chēng)号，漕河(hé)镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火后以(yǐ)温火炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透(tòu)彻(chè)，色泽(zé)光(guāng)润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉(ròu)罩火(huǒ)烧，是(shì)河北(běi)保(bǎo)定的(de)当地(dì)名吃之(zhī)一，起(qǐ)源于清末，在中华旅行社出(chū)书(shū)的《中华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼的首要名(míng)吃(chī)之一(yī)。

　　它(tā)的制(zhì)造(zào)工艺精(jīng)深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并(bìng)将(jiāng)煮(zhǔ)熟的肉(ròu)片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩云状的(de)火烧，用开(kāi)过头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的(de)吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅料，便能够吃出不(bù)同(tóng)的风味来，真是让人耐人寻味。

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